La ville de Florrence est une excellence pour le territoire italien, sous de nombreux aspects. Parmi ceux-ci, l’aspect gastronomique joue un rôle très important. Lungarno Collection a fait de l’art culinaire un de ses points forts en enrichissant ses hôtels de luxe avec les meilleurs restaurants de Florence: Hotel Lungarno héberge le restaurant étoilé Borgo San Jacopo, Gallery Hotel Art possède l’original The Fusion Bar & Restaurant avec cuisine Fusion et Nikkei, alors qu’au Caffè dell’Oro de Portrait Firenze on peut savourer les plats délicieux de la tradition toscane et italienne.
La truffe est un des éléments principaux du menu autumnal du restaurant étoilé Borgo San Jacopo: avec l’eau de chou pommé, les pommes et les oeufs de truite le chef 1 étoile Michelin Peter Brunel prépare un Riso Acquarello 7 ans vraiment sublime. Au restaurant Fusion The Fusion Bar & Restaurant de Gallery Hotel Art les hôtes pourront apprécier les délicieux tapas Nikkei, une fusion des saveurs péruviennes et des techniques de cuisson japonaises, ainsi que l’un des meilleurs sushis de Florence. À l’hôtel cinq étoiles luxe Portrait Firenze pour couronner le tout il y a également le restaurant bistrot Caffè dell’Oro, l’endroit idéal pour déguster les plats typiques de la tradition toscane et italienne, aussi bien au déjeuner qu’au dïner. À essayer les Chef Salads, les Piccoli Morsi & Spuntini (En-cas) Classiques ou les délicieux entremets. Et pour terminer la semaine en beauté , vous ne pourrez pas dire non au brunch du dimanche. Laissez-vous tenter.