Sformato di toma bergamasca e salsa ai mirtilli
Gamberi, gelatina di crostacei e caviale
Capesante, cavolfiori e tartufo nero
Paccheri al ragù di mare e salsa al Franciacorta
Branzino in olio cottura e cipollotti fondenti
Pand’Oro, zabaione al Marsala e salsa alla vaniglia
Piccola Pasticceria
Cotechino e lenticchie di mezzanotte
250 € per persona Acqua, caffè e coperto inclusi