Pranzo di Natale

25 dicembre 2023

Polpo scottato alla colatura di alici, patate, olive taggiasche e fagiolini €30
Cannelloni di pasta all’uovo, salmoe, zucca e provola affumicata €32
Guancia di vitello con crema di sedano rapa al ginepro e friarielli €37
Panettone artigianale con crema alla vaniglia €16

Menu completo €100

Il Pranzo di Natale

Specialità natalizie

Cioccolata calda con panna montata e granella di pistacchi € 10
Cioccolata calda con rhum, sciroppo di vaniglia e panna montata € 14
Cioccolata calda aromatizzata alla cannella e peperoncino € 10

Carrello dei Dolci Natalizi
Selezione di torrone bianco e nero, panforte, ricciarelli di Siena e maron glacé € 16
Panettone della tradizione con salsa al cioccolato, vaniglia o frutti di bosco € 12
Torta al cioccolato con salsa alla vaniglia € 12

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Colazione

In caso di room service per gli ospiti dell’hotel, viene applicato un supplemento del 15%
Dalle 7:00 alle 11:00

Colazione all’americana € 36
Espresso, caffè americano, caffè latte, cappuccino, caffè decaffeinato, cioccolata, selezione tè. Spremuta di arancia o pompelmo, selezione di succhi di frutta.

IL NOSTRO BUFFET
Selezione di cereali, yogurt, selezione di frutta, assortimento di panetteria e pasticceria, miele e burro. Selezione di salumi e formaggi. Selezione di crudites. Salmone affumicato.

DALLA CUCINA

PER I PIÙ GOLOSI…
e non dimenticare la Nutella!

Pancake 16 €
Crepes 16 €
Waffle con nutella 16 €
Porridge 10 €
Pan Brioche al caramello e panna montata 16 €

PER GLI AMANTI DEL SALATO
Uova 10 €
Bollite, strapazzate, in camicia, fritte, omelette semplice
Accompagnamenti
bacon, salsicce, spinaci, avocado, pomodori, fagioli, funghi, hash browns.

Uova alla Benedettina 13 €
Uova alla Fiorentina 13 €
Uova alla Sorrentina 13 €

Il nostro Signature
Avocado Toast 13 €
Avocado Toast con uovo fritto 18 €
Avocado Toast con uovo pochè 18 €
Bircher Muesli, yogurt bianco, fiocchi d’avena, mela verde, uvetta, noci e miele 12 €

Bevande calde
Espresso 5 €
Caffè Americano 6 €
Infuso d’orzo 5 €
Cappuccino 6 €
Caffè latte / Latte macchiato 6 €
Cioccolata Calda 8 €
Tè e tisane 8 €

SPREMUTE DI FRUTTA FRESCA E SPREMUTE A FREDDO BIOLOGICHE
Arancia e Pompelmo 10 €
DETOX 12 €
Ananas, mela, cetrioli, sedano e spinaci
VITAMINA 12 €
Carota, finocchio, mela rossa, curcuma e pepe nero
ENERGY 12 €
Mela verde, limone e zenzero

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Menu pranzo & cena

Firmato dallo chef stellato del BSJ, Claudio Mengoni
Tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 22.00
In caso di room service per gli ospiti dell’hotel, viene applicato un supplemento del 15%

Per iniziare
Insalata Caesar Salad 25 €
– con gamberi 32 €
– con pollo 30 €

Club Sandwich con patate fritte o misticanza, pollo, bacon, uovo, lattuga, maionese, pomodoro 36 €
Tagliere di salumi toscani, prosciutto di Parma e formaggi del territorio 37 €
Insalata Caprese con mozzarella di bufala Aversana e pomodoro Pachino 27 €
Tartare di ricciola, mela verde, yogurt e lime 34 €
Carpaccio di Manzo marinato alle erbe, rucola, pomodorini, pecorino di Pienza e funghi 38 €

Per continuare
Spaghetti Martelli al pomodoro del Mugello e basilico 28 €
Gnocchi al limone, robo, fagiolini e mandorle 35 €
Ravioli di burrata su crema di zucchine e zafferano 32 €
Vitello con salsa tonnata e capperi di Pantelleria 36 €
Picteau Signature Burger con patatine fritte o misticanza
Burger da 180gr con lattuga, formaggio edamer, pomodori secchi, jalapeno, bacon e salsa aurora 38 €

Le nostre pizze
PIZZA
Pizza alla pala 17 €

PIZZA…SPICCHIO
con pomodoro mozzarella e basilico 17 €
con pomodoro, prosciutto di Parma e burrata 10 €
con provola, pomodorino giallo e finocchiona 9 €
con ricotta di bufala, asparagi e salmone affumicato 10 €

Per le pizze si aggiungono 3 euro per ogni ingrediente extra prosciutto crudo di Parma | salmone affumicato | funghi | acciughe del cantabrico | olive taggiasche | provola affumicata | tonno | salame toscano | zucchine

Per Finire

Tiramisù express 16 €
Mousse mascarpone, savoiardi e caffè espresso

Bongo 15 €
Bignè con Chantilly al cioccolato, namelaka alla nocciola e sablè al cacao

Gelati di nostra produzione 15 €
(vaniglia-cioccolato-fragola-limone)

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Light bites

Tutti i giorni dalle 15.00 alle 19.00
In caso di room service per gli ospiti dell’hotel, verrà applicato un supplemento del 15%

Tagliere di salumi e formaggi € 37

Club Sandwich con patate fritte o misticanza, pollo, bacon, uovo, lattuga, maionese, pomodoro € 36

Spaghetto pomodoro del Mugello e basilco € 24

Pizza alla pala € 17

PIZZA… SPICCHIO
con pomodoro mozzarella e basilico € 8
con pomodoro, prosciutto di Parma e burrata € 10
con provola, pomodorino giallo e pancetta € 9
con ricotta di bufala, asparagi e salmone affumicato € 10

Per le pizze si aggiungono 3 € per ogni ingrediente extra:
prosciutto crudo di Parma | salmone affumicato | funghi | acciughe del cantabrico | olive taggiasche | provola affumicata | tonno | salame toscano | zucchine 

Spuntino notturno

Disponibile ogni giorno dalle 23 alle 6

Toast prosciutto e formaggio € 15

Minestrone di verdura € 15

Lasagna della tradizione al forno € 32

Insalata caprese con mozzarella di Bufala € 24

Tiramisù € 12

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Cocktail List

In caso di room service per gli ospiti dell’hotel, viene applicato un supplemento del 15%

SIGNATURE COCKTAILS € 20

DRIPPING
Gin Arte, Pino Mugo, Ibisco cordial, Elderflower tonic
CONTE DI PICCHE
Winestillery Old Tom Gin, Blend of Nardini Bitter, Raspberry wine
SMOKED BOULEVARDIER
Bulleit Bourbon Whisky, Campari bitter, Antica Formula Carpano Vermouth, Ratafia Toro
PARA TODO BIEN
Oregano infused tequila, White melon, Chartreuse yellow, Earl gray cordial
CHICHA MORADA
Pisco Porton Quebranta, Vermouth del Mugello oro, Chica morada, Cordial lime
ORIENTAL “EXP”
Gray Goose vodka, Yuzu Choya, Mandarin cordial, Ginger beer, Angostura bitter
SPIRITS OF COFFEE
Knob Creek rye, Vermouth Pio Cesare, Fernet Nardini Amaro, Santoni, Soda water, Filter coffee & Chestnut
THE SILK ROAD
Clarin communal rum, Green apple, Tio pepe Sherry fino, Matcha tea

THE UNFORGETTABLES € 20

VIEUX CARRÈ 1927
Cognac, Cocchi Torino Vermouth, Bulleit Bourbon Whisky, D.O.M. Benedectine, Peychauds/Angostura bitter
PALOMA 1861
Espolon Tequila, Agave, Lime juice, Grapefruit soda
SAZERAC 1853
Courvoisier v.s.o.p., Absinthe, Peychaud’s bitter, sugar
TUXEDO 1882
Old tom Winestillery, Cocchi dry Vermouth, Luxardo maraschino, Absinthe, Orange Bitter
SUFFERING BASTARD 1942
Whisky, Lime juice, Angostura bitter, Ginger beer
COVER CLUB 1914
Bombay dry gin, Lemon juice, Raspberry syrup
MAI TAI 1944
Veritas rum, Havana 7 rum, Orgeat, Lime juice, Orange Curacao
PASSION FRUIT MARTINI 2002
Stolichnaya vodka, Vanilla, Passion fruit, Prosecco

VINTAGE COCKTAILS 20€

Royal Negroni
We are in Florence, 1919, at Caffè Casoni, when the Count Camillo Negroni, perhaps inspired by his trips to London, asks his fellow bartender Fosco Scarselli to strengthen his Americano cocktail by adding a “generous” part of gin instead of soda water. 1950 Gordon gin, 1960 Campari, 1970 Martini Rosso

Casinò Royal
The cocktail was invented in 1953 by Ian Fleming in the novel Casino Royale. The secret agent James Bond order and name the cocktail after Vesper Lynd, the bond girl he is in love with. This is where the famous sentence “Shaken not stirred” comes from. 1950 Gordon gin, 1970 Smirnoff vodka, 1970 Martini Dry

Kentucky Julep
The Mint Julep was first mentioned in 1862 by Jerry Thomas in one of his books and it was already very popular at the beginning of the 1900. In 1938 it becomes the official drink of the Kentucky Derby, one of the most important horse race which is held annually in May in Louisville. 1970 Four Roses, mint, sugar

Classic Manhattan
The drink originated at the Manhattan Club in New York City in 1874, where it was invented by Iain Marshall for a banquet hosted by Jennie Jerome, mother of Winston Churchill, in honor of presidential candidate Samuel J. Tilden 1970 Four Roses Bourbon, 1970 Martini Rosso, Angostura bitters

The Boulevardier
Its first appearance is in 1927 thanks to Erskyne Gwynne, an American-born writer who founded a monthly magazine in Paris called “The Boulevardier”, and his favourite barman Harry McElhone, escaped fron the United States during the prohibitionism. 1970 Four Roses Bourbon, 1970 Martini Rosso, 1960 Campari

SCOTTISH OUTLAW
The Rob Roy cocktail was named after an operetta that narrated in New York City in late 1800’s, and a bartender at the nearby Waldorf Astoria Hotel created the cocktail for opening night and to publicise the play.
1970 Johnnie Walker Black Label 12y.o., 1960 Carpano Classico rosso, Angostura bitter

MOCKTAILS € 16

LIKE A DRIPPING
Seedlip, Pino Mugo, Ibisco Cordial, Elderflower Tonic
SIMPLE HEART
Nonalcoholic bitter, Red fruits syrup, Grapefruit soda
VIRGIN SLING
Seedlip, Grenadine, Lime juice, Pineapple
PASSION KISS
Passion fruit, Pineapple, Mediterranean tonic, Vanilla Syrup

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